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ferunecoraxe

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Respostar citando Envío Mar, 23 Xul 2013, 10:12
Asunto: Re: Colesterol

wottle escribió:
XAKIMCANGAS escribió:

el problema viene de como cocinemos el pescado . . . . cuanto mas lo cocinemos ( sea hervido, frito , al vapor, o al horno ) esa grasa insaturada se convierte en saturada....



.

Permiteme discrepar. Para pasar las grasas de insaturadas a saturadas hay que hidrogenar los carbonos que están a ambos lados de los dobles enlaces. Esto es lo que se hace para pasar un aceite líquido a sólido , por ejemplo en las margarinas , que pueden partir de aceites de origen vegetal cardiosaludables por llevar ácidos grasos insaturados , pero que ,al hidrogenarlas para darles la textura sólida, se convierten en saturadas y son tan perjudiciales como la mantequilla.

El calentamiento al cocinar puede destruir determinados nutrientes termolábiles (vitaminas , p.ej.) pero es muy discutible que cambie la naturaleza de un aceite ó grasa.
Es conveniente cocinar con aceite de oliva y la cocción y la plancha (no la de la ropa ¿eh? Angel ) son buenas formas de preparar los alimentos para este género animal que se ha acostumbrado a no comer crudos muchos productos .

Por supuesto que el pescado es mejor que la carne a la hora de analizar su perfil lipídico , aunque tambien hay que decir que ésta es la mejor fuente de hierro asimilable que tenemos.

Oscui, pero si eu despois de planchar aproveitava o calorciño da plancha e facía uns filetes de vaca e dou ovos fritos. Acábasme de matar. Mr. Green

Noraboa non por gañar senón por ter a coraxe de sair a correr.
ferunecoraxe

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Respostar citando Envío Mar, 23 Xul 2013, 10:20
Asunto: Re: Colesterol

En canto ó tema da comida:
1.-A cesta da compra ven limitada polo presuposto familiar, polo que moitas veces non é posible comer mellor debido á carestía da vida dende que entrou o euro e 100 pesetas son agora 1€.
2.-Parte da culpa do colesterol en Galicia teno a inmensa cantidade de festas populares onde o prinicpal obxectivo é "comer ata reventar", onde a xente está sentada á mesa ata a hora da merenda.
3.-A inmensa cantidade de máquinas de "comida rápida" que hai.
4.-E por último un exemplo do que moitos bares chaman "desayuno completo": café con leite (leite enteiro) con corisante (fonte de colesterol e grasa saturada) e zumo.
5.-Tamén hai que engadir ós propios médicos, sen ir máis lonxe hai médicos que xa che propoñen tomar a pastilla do colesterol na primeira consulta e outros sabedores de colegas que o fan dinche que si che toca tal médico non lle fagas caso, que receta pastillas por un tubo.
En fin, é un problema conplicado e que vai levar moito tempo arranxar pero hai que abordalo dende moitas perspectivas: colexio, publiciadade, cesta da compra.
Ah, outro exemplo para visualizar o tema: por si fora pouco o mal que se come agora nos supermercados (Hipercor, Gadis, etc...) temos "el rincón de los chuches". En fin, así non hai maneira. Enfadado

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ferunecoraxe

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Respostar citando Envío Mar, 23 Xul 2013, 10:22
Asunto: Re: Colesterol

Por certo non tiven tempo de ler enteiros todos os comentarios pero estou flipando coa indea que subxace de fondo de que o deporte fomenta o colesterol (malo) o bo xa o sei que fomenta. Non pose ser verdade.

Noraboa non por gañar senón por ter a coraxe de sair a correr.
ferunecoraxe

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Respostar citando Envío Mar, 23 Xul 2013, 10:30
Asunto: Re: Colesterol

khene escribió:
Yo estoy probando a meterme Fairy en vena, dos veces por semana. De momento va bien pero el otro día me corté con un cuchillo y de la herida salieron pompas Disimulando . Primero había pensado en hacerme un cateterismo por la femoral con un limpiapipas pero me daba un poco de grima Ojo morado .

Para el sobrepeso ya he descubierto la solución: he cambiado de champú Moi feliz . El de antes era para dar volumen Silbar Ahora uso champú neutro pero noto que me están dejando de gustar las chicas (y que sigo sin tener interés por los hombres Indiferente )
Ríndose

Oscui, todo menos que te dejen de gustar las chichas y que no se te levante el ánimo, vale más palmarla diez años antes que dejar de disfrutar del amor y del sexo con nuestra......MUJER. Sorriso

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roca151

Foreiro Xuvenil
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El Temple
Respostar citando Envío Dom, 08 Set 2013, 15:43
Asunto: Re: Colesterol

Leyendo por encima algunos de los comentarios de este hilo, me gustaría destacar unas cosillas....quizás ya las habéis mencionado en otros comentarios (no me los he leído todos), si es así, pido disculpas.

*Practicar ejercicio aeróbico eleva el colesterol HDL, o sea, el bueno, y además es lo único capaz de elevarlo. Las estatinas y la dieta sólo son capaces de reducir el LDL (el malo), con lo que disminuye también el total.
*El ejercicio de alta intensidad, no sólo no disminuye el colesterol total sino que puede elevarlo; supone un importante estrés físico y psicológico.
*Las peores grasas son las de los alimentos procesados, es decir, vale la pena comer huevos con toda su yema que no algunos panes de molde, por ejemplo, llenitos de grasas trans. Hay alimentos que parecen más inofensivos de lo que realmente son; de una hamburguesa de McDonalds o Burguer King es peor el pan que incluso la carne.
*Los últimos estudios indican que es mejor consumir cerdo que ternera, y mucho mejor aún si es ibérico. Tiene menos grasa interfibrilar, con lo cual es más fácil de separar la grasa, y además la proporción de ácidos grasos que presenta es más óptima que la de la ternera.
*El aceite de oliva es sano, pero cocinado a altas temperaturas se vuelve insano.
*Hay que consumir ácidos grasos omega3 y 6, o sea, pesado azul, frutos secos, aguacates.
*A veces tomando Omacor o Ephadax (cápsulas gelatinosas de ácidos grasos omega3) es suficiente para mantener el colesterol a raya sin recurrir a las estatinas, que fastidian el hígado y además a veces tienen efectos secundarios muy desagradables.

Bueno, espero haber ayudado.
Saludos a todos. Espero que vuestra salud cardiovascular se vea mejorada.
stm311

Novo foreiro
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Respostar citando Envío Lun, 14 Ago 2017, 19:00
Asunto: Re: Colesterol

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